多彩利通 景美品優(yōu)等你來

　　吳忠市利通區(qū)，位于寧夏平原中部，作為古絲綢之路的重要通道，區(qū)位優(yōu)勢明顯。

　　自古以來便是“天下黃河富寧夏”的菁華之地，享有“水旱碼頭”“商埠重鎮(zhèn)”“天下大集”美譽(yù)。 

　　如今，利通區(qū)是承接?xùn)|南部產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的“黃金地”，是“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地”，是“高端奶之鄉(xiāng)”，是全國優(yōu)質(zhì)牛羊肉的主要產(chǎn)地。 

　　這里有種植歷史達(dá)百年的東塔寺鄉(xiāng)大青葡萄，或在白墻青瓦的農(nóng)家小院里休憩，或在大青葡萄千米觀光長廊里漫步，或在郁郁蔥蔥的葉子下摘上一串葡萄品嘗，讓你體驗田園風(fēng)光和傳統(tǒng)院落的夢里老家。

　　古城新顏

　　這里有網(wǎng)紅打卡地——牛家坊村民俗文化村，

　　春天，微風(fēng)拂過百畝桃林，吹散十里桃花芳草水流之聲；

　　夏天，片片荷葉挨挨擠擠，朵朵荷花競相綻放之美；

　　秋天，碩果累累綴滿枝頭，一派豐收喜悅之景；

　　冬天，各類冰雪項目和溫室采摘，讓你感受鄉(xiāng)村旅游的魅力所在。

　　每個地方都有屬于自己的美食，吃的是味道，享受的是城市記憶。

　　利通區(qū)除了風(fēng)景優(yōu)美，環(huán)境舒適，特色美食更是你不可不品嘗的。

　　八寶茶：體驗非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

　　中國是茶的故鄉(xiāng)，有著極為悠久的歷史和厚重的文化，在吳忠市利通區(qū)卻有一種聞名全國的神奇之茶——八寶茶。

　　熱情好客的利通人，待客必沖泡一盅熱氣騰騰的八寶茶， 那代表了他們的熱情與尊重。

　　泡茶的茶具由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成，稱“蓋碗茶”，蓋為天，托為地，碗為人，又稱“三才碗”，古往今來被譽(yù)為古絲綢之路上的待客佳品。

　　八寶茶

　　在位于利通區(qū)光耀美食街的劉三朵八寶茶體驗館，可以親自體驗一次八寶茶的沖泡之樂。

　　“八寶茶多以茶葉為底，摻有冰糖、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨具，具有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。”該體驗館老板劉曉虹表示，祖輩一直有以“八寶”制茶、飲茶的養(yǎng)生傳統(tǒng)，所以她自幼也隨母親學(xué)會了“抓”茶、包茶和沏茶。

　　2017年，劉曉虹成立了集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售、茶文化體驗于一體的寧夏劉三朵商貿(mào)有限公司，主營寧夏特產(chǎn)八寶茶，在傳統(tǒng)八寶茶的基礎(chǔ)上傳承家族祖?zhèn)髋浞剑谌雽幭奶厣杷囄幕脐惓鲂拢兄瞥鲂乱淮陌藢氿B(yǎng)生花茶。

　　同時，“劉三朵”品牌對寧夏八寶茶傳統(tǒng)文化進(jìn)行傳承與創(chuàng)新，已進(jìn)入?yún)侵沂械诹俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目公示名單。

　　“劉三朵八寶茶體驗館”也成為了利通區(qū)民俗文化重要展示窗口。

　　目前已發(fā)展實體店近40家，抖音、快手、直播等線上代理3000多名，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、西安、甘肅、內(nèi)蒙古等地。

　　牛肉面：感受特色早茶文化

　　在吳忠市利通區(qū)，人們的一天從“吃早茶牛肉面”開始，隨意走進(jìn)一家店面，你都會感受到濃濃的早茶文化：食客三兩人一桌，泡一壺八寶茶，來一碟熱氣騰騰的牛肉，吃一碗筋道的牛肉面，再配幾樣小菜，談工作生意，嘮家長里短…… 

　　吳忠市利通區(qū)自古就是“水旱碼頭”，當(dāng)?shù)厝罕娪谐栽绮璧膫鹘y(tǒng)。改革開放之初，蘭州拉面就在吳忠立足，拉面和早茶完美融合，發(fā)展成為如今頗具規(guī)模的吳忠早茶。

　　早茶拉面

　　1980年開設(shè)的老楊記拉面館是吳忠市利通區(qū)的第一家拉面館。

　　“我是蘭州人，蘭州拉面講究‘一清二白三紅四綠’。”楊德福表示，他家選擇新鮮牛肉，每天清晨就開始熬制，過程中不添加任何添加劑，做出來的清湯拉面湯汁鮮美，吸引了許多回頭客。

　　10余種精致的小菜、20多種酥脆的面點、一壺壺可口的八寶茶……走進(jìn)吳忠市利通區(qū)香丁丁早茶文化體驗館，第一眼就會被柜臺上琳瑯滿目的食物所吸引。

　　相比于“老字號”的店面，香丁丁早茶文化體驗館的裝修更具現(xiàn)代感，推陳出新出更多的點心和花樣面點，學(xué)習(xí)借鑒廣州的早茶，再根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖哆M(jìn)行改良，使吳忠的早茶文化進(jìn)一步升華。

　　目前，吳忠市利通區(qū)有300多家早茶牛肉面館，各具特色，同時，利通區(qū)也將目光轉(zhuǎn)向了更加廣闊的“美食江湖”。

　　吳忠餐飲飯店協(xié)會定期組織早茶牛肉面館經(jīng)營者去各省區(qū)切磋交流，已在江蘇等地開設(shè)了早茶牛肉面館，反響非常不錯。

　　鮮奶：黃金奶源地的饋贈

　　驅(qū)車行駛在利通區(qū)五里坡奶牛生態(tài)養(yǎng)殖基地，一座座現(xiàn)代化的牧場如雨后春筍般拔地而起…… 

　　在吳忠市富農(nóng)牧業(yè)的牧場，奶牛每天像上班族一樣，在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)時“上班”：一頭頭牛按順序走上擠奶臺，經(jīng)過各個環(huán)節(jié)后，產(chǎn)出的新鮮牛奶經(jīng)全封閉冷鏈處理，再送到乳品企業(yè)進(jìn)行深加工。

　　有好草才能養(yǎng)好牛。

　　“因為這里光照強(qiáng)，晝夜溫差大，光合作用利于農(nóng)作物糖分的積累，再加上引黃灌溉的水資源富含堿性，所以飼草料品質(zhì)非常好，這也是吳忠牛奶品質(zhì)出名的原因。”作為一名高薪外聘的高科技人才，富農(nóng)牧業(yè)技術(shù)主管楊建明說。

　　每天凌晨5時，寧夏雪泉乳業(yè)有限公司的萬利牧場就會緊張地忙碌起來。

　　牧場所產(chǎn)的生鮮乳，用奶罐車?yán)\到30公里外的鮮牛奶生產(chǎn)車間，經(jīng)過預(yù)處理滅菌、無菌冷灌裝等環(huán)節(jié)，變成了一袋袋當(dāng)日可上市民餐桌的高品質(zhì)鮮牛奶。

　　鮮奶

　　經(jīng)過40多年發(fā)展，雪泉乳業(yè)形成集飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，只是利通區(qū)奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典型縮影。

　　優(yōu)質(zhì)的牧場、獨特的環(huán)境、先進(jìn)的技術(shù)，成就了世界公認(rèn)的黃金奶源地，規(guī)模化養(yǎng)殖場88家，奶牛存欄18.8萬頭，日產(chǎn)生鮮乳2500噸，為伊利、蒙牛、夏進(jìn)等知名品牌源源不斷提供著高品質(zhì)鮮奶。

　　從每頭牛的精細(xì)養(yǎng)殖，到每一滴奶的極致追求，利通區(qū)將最新鮮、綠色、營養(yǎng)的牛奶送往世界各地。在伊利工業(yè)旅游景區(qū)，游客可以看到一杯牛奶的整個工藝流程，近距離感受其從源頭到終端的“前世今生”。

　　富硒農(nóng)產(chǎn)品：讓你吃出健康

　　利通區(qū)水、土、光、熱資源得天獨厚，年均日照時間3000小時，無霜期180天，富硒耕地面積13.5萬畝，土壤平均含硒量0.22mg/kg，最高含量0.46 mg/kg，富硒土層厚達(dá)2米以上，是當(dāng)之無愧的“塞上硒都”核心區(qū)，生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、享譽(yù)全國。       

　　6月初，在利通區(qū)金銀灘鎮(zhèn)西灘村的西瓜大棚里，碩大溜圓的富硒西瓜躺在綠油油的瓜藤中，瓜農(nóng)們有的采摘、有的運送，儼然一條配合默契、分工明確的“人工流水線”。

　　“我們的西瓜喝著黃河水長大，口感清甜，籽粒較少。

　　每年瓜熟的時候，來自陜西、甘肅等地的客商等著收購呢。”瓜農(nóng)楊華數(shù)著手里厚厚的鈔票，笑得合不攏嘴。

　　近幾年，金銀灘鎮(zhèn)立足土地硒含量高的優(yōu)勢，引導(dǎo)帶動廣大農(nóng)民種植黑牡丹、金城一號等富硒西瓜，為農(nóng)民開辟一條增收致富的新路子。

　　在利通區(qū)扁擔(dān)溝鎮(zhèn)烽火墩村，連片的果園里綠樹成蔭，還未成熟的蘋果長勢喜人，微風(fēng)吹過，一股股蘋果的清香撲鼻而來、沁人心脾……該村玉靜果品產(chǎn)銷專業(yè)合作社理事長王玉靜表示，他們村的富硒蘋果很暢銷。

　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺。近年來，利通區(qū)緊緊圍繞綠色、生態(tài)、有機(jī)、富硒發(fā)展方向，積極引導(dǎo)農(nóng)民大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，富硒產(chǎn)業(yè)由質(zhì)量效益向品牌效益轉(zhuǎn)變。

　　目前，已建成富硒糧、富硒果、富硒菜及富硒禽蛋核心生產(chǎn)基地22個，種植面積2.15萬畝，認(rèn)定富硒基地面積1.55萬畝。

　　利通區(qū)借助“塞上硒都”亮麗名片及“寧夏大米”“利通蔬菜”兩個公共品牌的影響力，依托“少武糧油有限公司”“福成專業(yè)合作社”“紅雙贏糧油有限公司”“中樺雪”等企業(yè)，積極宣傳打造“舞谷新”“寧福源”“世紀(jì)紅雙贏”“玉景鄉(xiāng)”等27個富硒產(chǎn)品品牌。

　　經(jīng)測算，通過富硒品牌的打造，利通區(qū)富硒農(nóng)產(chǎn)品全年增加產(chǎn)值2億元以上。

　　富硒大米

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