記者3月8日從寧夏食品藥品監督管理局餐飲食品監管處獲悉，截至目前，全區各地共對23473家餐飲單位進行了餐飲服務食品安全監督量化等級評定，根據2017年表現情況，被評為A級單位的共1271家，其中銀川市529家，石嘴山市80家，吳忠市146家，固原市299家，中衛市215家，寧東2家。

　　據介紹，年度等級評定是監管部門根據餐飲服務單位過去12個月的動態等級評定結果進行的綜合判定，分別用A、B、C表示。餐飲服務食品安全量化分級管理是餐飲食品安全監管的有效手段，旨在強化餐飲服務單位食品安全主體責任、法律意識和誠信意識，力促餐飲服務單位加大軟硬件投入，提升餐飲食品安全內部管理水平。同時，也是監管部門根據本地餐飲服務食品安全監督量化分級管理情況，分析判斷本地區餐飲服務食品安全形勢，查找監管薄弱環節，有針對性地加強餐飲服務食品安全監管，不斷提高監管效能和水平。按照屬地管理原則，全區各地市場監督管理局按照《寧夏餐飲服務食品安全監督動態等級評定表》評定餐飲單位動態等級和年度等級。評定標準覆蓋了餐飲單位許可管理、人員管理、場所環境、設施設備、采購貯存、加工制作、餐具清洗消毒、食品添加劑和檢驗運輸9個大項，并在此基礎上設置58個具體標準，涵蓋了餐飲加工制作的各個方面。

　　年度等級評定則是監管部門根據餐飲服務單位過去12個月的動態等級評定結果進行的綜合判定。餐飲單位要在顯著位置懸掛《餐飲服務食品安全等級公示牌》，公示包括餐飲服務單位上年度綜合等級和本次檢查動態等級（臉譜），顧客可根據臉譜表情選擇就餐，卡通形象是大笑的為優秀，微笑是良好，平臉則代表一般。（記者 白靜）